Recette de pâtes accompagné de poisson et légumes

Comme je vous le dit fréquemment, le poisson est un aliment indispensable dans l’équilibre alimentaire.

voici une recette à base de filet de poisson blanc (ici du merlan) que vous prendre en promo.

Pour 2 personnes, vous avez besoin :

• 160 g de pâtes complètes (ou 125g pour vous si vous avez une compétition le lendemain)
• 300g de poisson blanc (ou de viandes maigres)
• 1 oignon , 1 échalote, 1 gousse d’ail
• 1 tomate bio – 2 courgettes
• Du fromage rapé (fairebel)
• de l’huile d’olive
• 1 boite de pulpe de tomate + du sucre pour couper l’amertume de la sauce tomate
• Des épices (herbes, paprika et chili ici)

Objectif : cuire les pâtes al dente, le poisson à l’huile d’olive et les légumes en wok pour favoriser la digestion.

Vous pouvez accompagné cela d’un morceau de pain surtout si vous avez une compétition le lendemain pour augmenter les glucides.