Quiche saumon – poivron – courgettes

 Quiche saumon – poivron – courgettes

Pour 4 personnes, vous avez besoin de
 Pâte brisée
 3 œufs, 200ml de crème bio 8% MG, un peu de fromage râpé pour le mélange (poivre et sel)
 250g Saumon cuit
 2 petites courgettes – 1 poivron
 De l’huile d’olive et des épices
 Accompagné votre quiche par une petite salade ou une soupe pour être suffisamment rassasier avec un quart de quiche

Préparation :

1.Préchauffer le four

2. Cuire d’abord les légumes et le saumon dans un wok avec de l’huile d’olive

3. Préparer le mélange avec les oeufs, la crème et le fromage

4. Déposer le saumon et les légumes sur la pâte brisée (bien assaisonner)

5. Verser le mélange sur les légumes et le saumon puis cuire pendant 30 à 40 min à 180 – 200°C

Bon appétit