Hachis parmentier allégé

Pour réaliser cet hachis parmentier plus léger que d’habitude, vous avez besoin de :

• 400g de haché de porc maigre
• 500g de choux-fleur (à cuire à l’eau et en faire une légère purée avec du lait ou crème allégée + épices)
• 400g de patates douces +/- pour en faire un purée avec noix de muscade – poivre – sel – lait / crème 4% MG
• du fromage râpé par dessus

C’est une recette équilibrée, rapide et très digeste => attention si vous n’avez pas assez pour deux personnes, prenez un yaourt en dessert (skyr) par exemple.

Cuisson au four : 15 à 20 min à 210°C