Le zinc

Qu’est ce qu’est le zinc ?

–> Tout d’abord les recommandations sont de 7 à 11 mg pour les femmes et 9 à 14 mg pour les hommes par jour. (si supplémentation alors max 20 à 25 mg /j)

–> risque de toxicité si apport supérieur à 30 mg / j

Les sources de zinc

Ce qui réduite l’absorption du zinc

• le thé
• Le vin en excès
• Les fibres alimentaires (pain, haricots secs, soja)
• L’alcool
• les diurétique, contraceptifs, antiacides, vasodilatateurs

Ce qui favorise l’absorption du zinc

• les protéines riche en AA soufrés
• La vit C (fruits comme kiwi, orange, ..+ légumes comme le brocoli,…)
• le vin
• Les bonnes graisses

Quand en prendre ?

1. Si on a plus de 50 ans
2. En cas d’insulinorésistance ou dbt type 2
3. Problème d’immunité
4. acné
5. Infertilité
6. Retard de croissance
7. Ostéoporose
8. Perte de goût
9. Dépression
10. Perméabilité de l’intestin
11. trouble de l’attention, du gout et de la DMLA

Quel est le rôle du zinc ? pourquoi intervient-il ?

–> Rôles de structure, de catalyseur et régulateur hormonal

Pour la cicatrisation = antioxydant biologique en compétition avec le fer

Pour la régulation de l’humeur (neuro-modulateur)

Pour la Sécrétion de l’insuline  et hormones thyroïdiennes

Pour la Coagulation sanguine

Il empêche la réponse inflammatoire (anti-inflammatoire)

Intervient au niveau du goût et odorat 

Favorise la défense immunitaire (immuno-stimulant)

Bonne relation avec la testostérone  

ATTENTION !!!!! –>

=> En cas d’excès, il réduit l’absorption du cuivre et chrome

=> Si trop de fer ou calcium = réduction de l’absorption du zinc

Effets secondaires

• Nausée
• Douleurs digestifs

Si complément => prendre durant le repas en réduisant les doses petit à petit après analyse de prise de sang.